案例工程
萊陽客戶制作果蔬脆片試機(jī)現(xiàn)場(chǎng)
萊陽客戶使用低溫真空油炸機(jī)制作果蔬脆片的試機(jī)現(xiàn)場(chǎng)如下：
設(shè)備介紹：低溫真空油炸機(jī)是一種先進(jìn)的食品加工設(shè)備，主要用于制作果蔬脆片。工藝流程：1.將冷凍好的物料放入料筐里，推入到真空油炸機(jī)里進(jìn)行油炸、脫油、脫水工作。物料進(jìn)入料筐后，開始升溫，抽真空，真空度可達(dá)-0.098Mpa。
2.在低含氧量的狀態(tài)下進(jìn)行油炸加工，可以減輕甚至避免氧化作用帶來的危害，例如脂肪酸敗、酶促褐變及氧化變質(zhì)等。
優(yōu)點(diǎn)：通過低溫真空油炸技術(shù)，果蔬脆片的制作過程更加環(huán)保和健康，避免了高溫油炸可能帶來的營(yíng)養(yǎng)流失和食品安全問題。萊陽客戶使用低溫真空油炸機(jī)制作果蔬脆片的試機(jī)現(xiàn)場(chǎng)展示了該設(shè)備在快速脫水、低含油量、高貯性能等方面的優(yōu)勢(shì)，為客戶提供了一種高效、健康的食品加工解決方案。
